반응형 물 조절1 콩나물밥 만들기 (물 조절, 양념장, 뜸들이기) 솔직히 저는 콩나물밥을 처음 만들 때 엄청 실패했습니다. 그냥 쌀 위에 콩나물만 올려서 밥솥 버튼 누르면 되는 줄 알았거든요. 그런데 밥이 완성되고 나니 질퍽하게 퍼져서 숟가락으로 뜨기도 힘들 정도였습니다. 콩나물에서 나오는 수분을 전혀 계산하지 않았던 거죠. 그 이후로 몇 번 시행착오를 겪으면서 물 조절의 중요성을 뼈저리게 느꼈고, 지금은 입맛 없을 때마다 꺼내 먹는 단골 메뉴가 되었습니다. 콩나물밥은 재료비도 적게 들고 조리 시간도 짧지만, 몇 가지 핵심 포인트만 알면 밥솥으로도 맛있게 만들 수 있는 별미입니다.물 조절과 콩나물 손질이 성패를 가릅니다콩나물밥을 만들 때 가장 많이 하는 실수가 바로 물 조절입니다. 콩나물에서 수분이 상당히 많이 나오기 때문에 평소 밥 지을 때보다 물을 10 400ml .. 2026. 3. 6. 이전 1 다음
